La fraîcheur des oeufs

Moins un oeuf devra être cuit, plus il devra être frais. Plongez l´oeuf dans un verre assez large et observez-le. S´il descend en bas et se retrouve couché , il est très frais et peut être consommé à la coque. S´il commence à se soulever d´un côté, préférez une cuisson plus longue.
Si l´oeuf commence à remonter, mieux vaut le jeter !