Eplucher un poivron

La peau du poivron a tendance à être indigeste. Pour l´éplucher, vous pouvez utiliser l´économe, mais vous aurez une perte de chaire assez importante. Si vous ne souhaitez pas, il existe une autre solution moins… économique.
Entourez les poivrons d´aluminium et les placer à four très chaud pendant 15 minutes. Les laisser refroidir.
Vous verrez que la peau s´enlève alors aisément !