Ail écrasé

Vos n´avez pas d´outil pour écraser vos gousses d´ail ? Prenez un petit couteau de cuisine à lame assez épaisse et utilisez le côté non coupant de la lame pour le « couper ». Faites le dans les deux sens de l´ail. Ensuite, écrasez-le avec le plat de la lame. Vous obtiendrez une purée facile à utiliser.