Salade blanche

Pour 2 personnes

2 coeurs de céleri

2 endives

2 coeurs de fenouil

Sauce : 50 g de roquefort bien corsé

1 jus de citron

1 cuillerée à soupe de Worcestershire sauce

3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

3 cuillerées à soupe de crème fraîche

Poivre

Bien délayer les ingrédients de la sauce à la fourchette avant de la verser sur les légumes nettoyés et coupés en petits morceaux.

 

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