la crème fraîche

En manque de crème fraîche pour votre recette? Pas de panique, je vais vous proposer des alternatives.

Remplacez la crème fraîche par :

  • Du lait épaissi mélangé avec de la farine ou de la Maïzena
  • Du fromage blanc, petits suisses ou du Yaourt (ne pas le faire bouillir pour garder une texture lisse)
  • Une autre crème (crème végétale par exemple, crème de soja, crème d’amande, de riz…) Elles ont l’avantage d’être naturelle de beaucoup moins grasse que la crème fraîche classique
  • Du lait concentré (non sucré, important!)

Bon appétit

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