Kouign-aman

Pour 6 personnes

350 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre breton
Une pincée de sel

Mélanger la farine avec la pincée de sel, un peu de beurre. Délayer le tout
avec de l’eau tiède façon à obtenir une pâte molle. Laisser repose une
demi-heure. Étaler la pâte sur une planche farinée et piquer le reste du
beurre sur la pâte. Arroser le tout de sucre.
Plier en quatre et étaler sur la pâte.
Replier en quatre et mettre la pâte dans un moule beurrée.
Faire cuire à four bien chaud pendant 1/2 heure. Saupoudré de sucre à la
sortie du four.
Servir tiède.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

+ 28 = 37