Flan au chocolat

Pour 6 personnes

150 g de cacao non sucré
100 g de sucre semoule
1 l de lait
5 cuillerées à soupe de fétule (maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
Décoration: amandes effilées
Chantilly
Cerises confites

Dans une casserole, mélanger le cacao, les sucres et la fétule. Délayer avec le lait.
Mettre le tout à bouillir en tournant sans cesse.
Verser dans le moule, laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Démouler froid et décorer avec des amandes effilées grillées,de la chantilly
et des cerises confites (ou des écorces d’oranges confites ).

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