
Pour 4 personnes
500g de carottes
50g de beurre
1 cuillerée de sucre en poudre
Sel
Poivre
Épluchez les carottes et coupez-les (laissez-les entières s’il s’agit de carottes nouvelles). Mettez-les dans une casseroles avec 1/2 verre d’eau et le reste
des ingrédients. Faites-les cuire en couvrant pendant 20 minutes environ et en ajoutant de l’eau si nécessaire. Ce sont de très bons légumes pour accompagner des rôtis.