Pour 4 personnes

500g de carottes

50g de beurre

1 cuillerée de sucre en poudre

Sel

Poivre

 

Épluchez les carottes et coupez-les (laissez-les entières s’il s’agit de carottes nouvelles).  Mettez-les dans une casseroles avec 1/2 verre d’eau et le reste

des ingrédients. Faites-les cuire en couvrant pendant 20 minutes environ et en ajoutant de l’eau si nécessaire. Ce sont de très bons légumes pour accompagner des rôtis.